「唐泊恵比須かき」カキが国際水準のMELを取得＠福岡県福岡市

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福岡市の特産カキ「唐泊恵比須かき」が、国際的な水産物認証「マリン・エコラベル・ジャパン（ＭＥＬ）」を取得しました。

優れた養殖方法が評価され、既に香港やシンガポールに輸出されています。

市や市漁協はこの認証を活かし、高級ホテルやレストランへの販売拡大を目指しています。

今回、バスケット式養殖での認証取得は全国初で、波に揉まれて育つことで丸みを帯びた殻や豊かな味が特徴です。