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West Coast Brewing（ウエストコーストブルーイング）
静岡県静岡市の用宗漁港に拠点を構える「West Coast Brewing（ウエストコーストブルーイング）」は、クラフトビールの専門ブルワリーとして2019年に誕生しました。アメリカ西海岸のビール文化を背景にしながら、日本ならではの高品質な水と技術を活かし、個性豊かなビールを次々と生み出しています。
特にホップを贅沢に使用したIPAを中心に、フルーティーで華やかな香りや、奥行きのある味わいを持つビールが人気を集めています。醸造所に併設されたタップルームでは、できたてのビールを直接味わうことができ、地元住民や観光客の交流の場にもなっています。
また、限定醸造やコラボレーションビールも積極的に展開しており、常に新しい挑戦を続けている点も大きな特徴です。
用宗漁港の海辺の景色とともに楽しめる環境は、地域の魅力を発信する役割も果たしており、静岡を代表するクラフトビールブランドとして注目されています。