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プリっと食感に甘み 生食用マガキ「若狭うららかき」試験販売スタート “小浜生まれ小浜育ち”の新ブランド【福井】（福井テレビ・2025年5月8日）
福井県小浜市では、地元産の新しいマガキブランド「若狭うららかき」が誕生し、2025年5月13日から試験販売が開始されます。このマガキは、小浜湾で採取された卵を用い、夏場の高水温にも強い品種を育成したもので、プリっとした食感と甘みが特徴です。
地元の漁協や市、養殖業者、県立大学が連携して開発したこの「若狭うららかき」は、生食用として販売されます。従来の冬の味覚「若狭かき」に加え、夏場の「岩がき」とともに、年間を通じてカキを楽しめるようになることが期待されています。
試験販売では5万個の出荷が予定されており、2026年には本格的な販売に向けて1万個の出荷を目指しています。地元の漁業関係者も、「身がしっかりして思ったよりも出来栄えはいい」と評価しており、収入増加への期待も高まっています。
福井テレビは福井県福井市にあるフジテレビ系列のテレビ局です。福井県内のニュース、天気、イベントなどの情報をお届けしていま…
