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しろいしもり 佐賀のおにぎり屋さん
「しろいしもり」は、佐賀県白石町の自然豊かな環境で、海苔とお米を自ら生産する農漁業家が営む「おにぎり専門店」です。生産から販売まで一貫して手掛けており、コンセプトは「食べることと生産することが隣り合う仲間のように繋がっている」です。
おにぎり（御結び）の魅力は、白石町産のお米と有明海産の海苔を自家製で使用するなどの地元食材を使用していることや、白石平野と有明海を舞台にした“動物たちの物語”をパッケージデザインに落とし込み、手に取りたくなる工夫がされていたり、初摘み海苔はパリッとした食感を楽しめるよう別包装されており、自分で巻きながら味わう体験を提供していることです。
「しろいしもり」は単なるおにぎり店に留まらず、生産者と消費者、仲間たちを“御結び”という形で結びつける場所を目指しています。店主自身も店頭に立ち、来店者と直接交流しながら、地域の食文化を伝えるアンテナショップ的な役割も担っています 。
shiroishimori
佐賀県は白石でお米農家、海苔漁を営むsunrise328が手掛ける食ブランド。収穫したお米と海苔を中心に「しろいしもりの…
