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新幹線開業で注目の敦賀 “新規出店の足掛かりに”シェアキッチンオープン 1日6000円で営業スタート（福井テレビ・2024年6月25日）
北陸新幹線の敦賀開業を契機に、敦賀市でシェアキッチン「スタートアップベイス」がオープンしました。この施設は、日替わりで様々な店舗が利用できるレンタルキッチンで、1日6,000円から営業できることが特徴です。
出店者たちは、自店舗のPRや将来の出店準備、市場調査など様々な目的で活用しており、キッチンカー運営者や既存店舗のオーナーなども挑戦しています。複数店舗によるコラボ営業も可能で、地域住民からも好評を得ています。
この物件は元々中華料理店だった建物を、広告代理店を営む夫婦が約1,000万円をかけて全面改築し、シェアキッチンに転用したものです。新幹線開業によるビジネスチャンスを背景に、「楽しみながら新しいことを始めたい」との思いから運営が始まりました。
利用者の中には、敦賀ブランドの発信や駅前出店を目指す旅館経営者などもおり、新幹線開業を好機と捉えた動きが広がっています。運営者の奥野代表は、「ここを巣立って開業した店が名店になり、新幹線で行ってみたいと思われる存在になることが夢」と語っており、今後の展開が期待されています。
福井テレビは福井県福井市にあるフジテレビ系列のテレビ局です。福井県内のニュース、天気、イベントなどの情報をお届けしていま…
【公式】START UP BASE / スタートアップベイス 福井県敦賀市のシェアキッチン「スタべ」 - 福井県敦賀市にシェアキッチンができました。出店のお申し込みはLINEから受け付けております。
福井県敦賀市にシェアキッチンができました。出店のお申し込みはLINEから受け付けております。…