わがままなお店。間借りで週末営業する「niwasaki café（ニワサキカフェ）」＠熊本県熊本市

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熊本市中央区南坪井町で「niwasaki café（ニワサキカフェ）」というテイクアウト専門店が、熊本・上之裏で週末だけ営業を始めました。6月6日でオープンから2か月が経ちました。

このカフェは、普段和酒バー「K.MIYAMOTO（ケー・ミヤモト）」として使われている通りに面した庭を借りて、土曜・日曜の午前8時から午後3時まで営業しています。雨の日はお休みなので、「わがままな店」とも呼ばれています。

販売しているのは、サンドイッチ・ホットサンド・フォカッチャ・季節の野菜スープ・コーヒーなどです。特に人気があるのは「スモークタマゴサンド」（300円）で、燻製されたゆで卵と自家製スモークチキンやベーコンを使って手作りされています 。

テイクアウト専門ですが、商品を買った後は庭にあるテーブルやベンチでゆっくり過ごすことができます。木々が多く心地よい木陰があり、風を感じながらリラックスできると店主の一郎さんは話しています。ペット同伴も可能です。

一郎さんは、「街なかにいながら自然を感じられる場所で、近所に住む人や働く人が気軽に立ち寄り、自然と人と人との交流が生まれるような場所にしたい」と語っています。