ユニークな広告、グッズづくりまで。ビール工房「ヤッホーブルーイング」＠長野県軽井沢町

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ヤッホーブルーイングは「ビールに味を！人生に幸せを！」をミッションに掲げる日本のクラフトビールメーカーです。1997年に長野県軽井沢で創業され、“異なる味わいのビール”を日本に紹介することで、従来の画一的なビール文化に多様性をもたらすことを目指してきました。

代表的な銘柄には、柑橘ホップの香りとバランスの取れた苦味・甘みが特徴の「よなよなエール」、ライトなホワイトエールの「水曜日のネコ」、IPAの「インドの青鬼」などがあり、全国のコンビニ・スーパーで購入可能です。

さらに、近年では環境や持続可能性を意識した取り組みにも注力しており、ビールの缶化による包装合理化、廃麦芽の肥料への再利用、排水の水質処理、地元自然保護団体への寄付などを通じて、サステナブルな社会づくりに貢献しています。

ヤッホーブルーイングは、高品質なクラフトビールづくりだけでなく、ユニークな広告（年末寝過ごし防止運動）やグッズ（無礼講ースター）制作も実施しており、他業界から多くの注目を集めています。