漁師が空き店舗を改修し、魚料理店がオープンされました＠福井県敦賀市

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福井県敦賀市の漁師である中村英樹さん（55歳）と妻の真由美さん（52歳）は、4月6日に気比神宮近くの神楽町1丁目商店街に料理店「魚心海心（うおごころうみごころ）なかむらや」をオープンしました。

この店舗では、敦賀真鯛の鯛ちらしや若狭まはたのかば焼き重など、敦賀のブランド魚を使用した料理を提供します。これまで中村さん夫妻は同市沓で民宿を営み、宿泊者にブランド魚を使った料理を提供していましたが、予約制でアクセスも不便だったため、観光客が気軽に訪れやすい場所での店舗開業を検討していました。

北陸新幹線敦賀開業を機に、観光スポットである気比神宮周辺の商店街に空き店舗を見つけ、県や市の補助金を活用して改装を行いました。営業時間は火曜から日曜の午前11時から午後3時までで、観光客が気軽に訪れることができるよう配慮されています。