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福井駅の高架下に「屋台村」計画 既に5店の出店決定、目指すは「昭和と令和の融合」（福井新聞ONLINE・2023年11月11日）
福井県福井市のえちぜん鉄道福井駅北側の高架下に、新たな屋台村「ふくい屋台村」が2024年1月中旬に開業しました。このプロジェクトは、飲食店経営会社YOSHI（福井市丸山1丁目、鈴木義之社長）によって主導されており、約330平方メートルの敷地に、屋内で飲食可能な簡易建物10棟とトイレが整備されています。
各店舗は8～12席程度を想定し、営業時間は各テナントが設定しますが、深夜0時には完全閉店となります。
すでにホルモン焼き、韓国料理、おばんざいなど5店舗の出店が決定しており、屋台でも質の高い料理を手頃な価格で提供することを目指しています。また、店舗間での情報共有や仕入れの効率化、電車利用者への特典提供も検討されています。
この屋台村は「昭和と令和の融合」をコンセプトに、昔ながらの高架下の飲み屋のような、肩を寄せ合って楽しめる雰囲気を再現し、地元の人々に親しまれる空間を目指しています。
福井新聞ONLINE
福井県福井市のえちぜん鉄道福井駅北側の高架下で屋台村をつくる計画が進んでいる。民間主導による気軽で本格的な飲食の提供を目…
福井市観光公式サイト【福いろ】
JR福井駅、えちぜん鉄道福井駅から徒歩約２分、福井駅北側高架下に「ふくい屋台村」がオープンしました。福井の食材や名物料理…
