サーモンの陸上養殖で障害者の収入向上目指す「障がい者によるSDGs」＠福岡県北九州市

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北九州市門司区では、就労継続支援B型事業所を利用する障害者の収入向上を目指し、一般社団法人「障がい者によるSDGs」がサーモンの陸上養殖に取り組んでいます。

この取り組みは、水産業と障害者福祉を結びつける「水福連携」として2022年に始まり、昨年「関門サーモン」として商品化に成功しました。

養殖場は廃校となった特別支援学校の教室を活用し、障害者が餌やりや設備清掃などを担当しています。代表の一柳泰造さんは、障害者の孤独死をきっかけに福祉事業を始め、働くことで自信や生きがいを持ってもらうことを大切にしてきました。

その結果、工賃は市内平均を大きく上回っています。関門サーモンは飲食店でも好評で、今後は生産量を増やし、全国展開を目指しています。