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水産物の高付加価値化を目指したプロジェクトが始動@青森県むつ市

 

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水産業の「担い手確保」や水産物の「高付加価値化」目指して 青森県むつ市で水産振興プロジェクト始動 山本知也市長「漁業を続けられる環境を作っていくことが大事」(青森テレビ・2025年4月3日)

青森県むつ市は、水産業の担い手確保や水産物の高付加価値化を目的として、水産振興プロジェクトを開始しました。

このプロジェクトでは、漁業関係者や地元住民との対話を通じて、水産業の振興策を検討し、国からの全額補助を受けて実施される予定です。

具体的な取り組みとして、大畑漁港での小型サバの港内蓄養や、脇野沢漁港での焼き干し加工体験ツアーの実施が計画されています。

山本知也市長は、「漁業を続けられる環境を作っていくことが大事」と述べています。